Selamat Datang di e-SAFEtren
Aplikasi evaluasi mandiri sanitasi dan keamanan pangan pesantren berdasarkan standar HACCP, GHP, GMP, dan Permenkes No. 14 Tahun 2021.
Profil Pesantren
Domain 1 (15%)
Higiene Penjamah Makanan
Evaluasi personal hygiene, perilaku hidup bersih, serta riwayat kesehatan dan pelatihan dari penjamah/pengolah makanan.
Hasil Audit Keamanan Pangan
Laporan audit dan visualisasi kepatuhan sanitasi pesantren.
e-SAFEtren
LAPORAN AUDIT KEAMANAN PANGAN PESANTREN
Sistem Pemantauan Sanitasi & Keamanan Pangan Mandiri Berbasis Risiko
Identitas Pesantren
Nama Pesantren
-
Jumlah Santri
-
Jumlah Tenaga Pengolah
-
Kapasitas Dapur
-
Porsi per Hari
-
Penanggung Jawab Dapur
-
Tanggal Audit
-
SKOR e-SAFEtren
0
/100
Aman
Visualisasi Kepatuhan Domain
Skor per Domain
| Domain Audit | Bobot | Skor | Status |
|---|
Rekomendasi Perbaikan Otomatis
Berdasarkan hasil jawaban audit dengan nilai 0 (Tidak ada) atau 1 (Ada tapi tidak sesuai standar), berikut adalah rekomendasi tindakan korektif prioritas: